Dica para Esta Receita: Certifique-se de que o leite esteja morno, não quente demais, para não matar o fermento. Para fazer isso, aqueça o leite até que esteja confortável ao toque, como se fosse dar um banho de bebê. Isso garantirá que o fermento se ative corretamente e sua cuca cresça lindamente.
Modo de Preparo
- Dissolva o fermento no leite morno e adicione 1 colher de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que esteja espumoso.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o restante do açúcar, o ovo, o óleo, o creme de leite e a essência de baunilha. Adicione a mistura de fermento e leite.
- Amasse a massa até que fique lisa e elástica. Cubra a tigela com um pano limpo e úmido e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, até dobrar de tamanho.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Enquanto a massa descansa, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, a canela e a manteiga até obter uma mistura uniforme.
- Abra a massa em uma forma untada e coloque a cobertura por cima.
- Asse a cuca no forno preaquecido por 30-35 minutos, ou até que fique dourada e cremosa por dentro.
Conclusão
Agora que você conhece os ingredientes e o passo a passo para fazer uma cuca cremosa, você está pronto para desfrutar desta deliciosa sobremesa em sua própria cozinha.
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