Bolacha de polvilho deliciosa! Muito macia ,fácil e prática

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture o ovo, açúcar, sal, creme de leite e margarina até formar um creme homogêneo.
2. Adicione a essência de baunilha e misture.
3. Gradualmente, incorpore o polvilho doce até que a massa comece a desgrudar das mãos. Se necessário, adicione mais polvilho aos poucos.
4. Acrescente o fermento em pó e o coco ralado, amassando bem até que a massa fique lisa e homogênea.
5. Modele as bolachinhas fazendo pequenas bolas e achate-as levemente com a palma da mão.
6. Com a ponta de um garfo, faça um buraquinho no centro de cada bolachinha.
7. Use um palito de churrasco para fazer detalhes decorativos na superfície, como se estivesse desenhando uma flor.
8. Coloque as bolachinhas em uma forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam douradas por baixo.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.