Bolinho de arroz com queijo e calabresa

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha coloque o arroz já cozido, sal e pimenta do reino a gosto, 2 ovos e a salsinha picada.Mexa por um minuto.

Acrescente a mussarela ralada, a calabresa ralada, a farinha de trigo e por último o fermento.

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Dessa vez, misture com as mãos até formar uma massa mais firme.

Pegue uma colher de sopa da massa e vá fazendo bolinhas.

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*Caso queira, abra a massa nas mãos e acrescente cubinhos de mussarela como recheio.

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Ou faça somente bolinhas dessa massa, passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.

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Frite no óleo quente até dourar e escorra no papel toalha.