Bolo de Maçã – Uma receita simples mas muito gulosa

Ingredientes:

  • 4 maçãs (usei golden)
  • 4 ovos
  • 250g de açúcar
  • 150g de manteiga derretida
  • 300 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento
  • 100 ml de leite

Preparação:

  1. Barre uma forma com manteiga e polvilhe com açúcar.
  2. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, em seguida adicione a manteiga derretida e o leite e continue a bater.
  3. Misture a farinha peneirada com o fermento e mexa com uma colher. Bata as claras em castelo e envolva na massa.
  4. Coloque uma camada de massa na forma.
  5. Coloque em seguida uma camada de maçã cortada em fatias e nova camada de massa.
  6. Coloque as restantes fatias de maçã por cima.
  7. Leve ao forno a 180ºC durante + ou – 40 minutos, ou até ficar cozido, faça o teste do palito para ter a certeza.
  8. Nota: Depois de frio pode pincelar com geleia para dar brilho.

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