Bolo Gelado de Leite Ninho e Nutella

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Recheio de Nutella

1 lata de leite condensado

2 colheres de chocolate em pó

4 colheres de Nutella

1 colher de manteiga

1/2 caixa de creme de leite (100g)

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Modo de preparo

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Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar fofo. Alterne o leite, a água, o leite Ninho e a farinha, batendo sempre.

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Adicione o fermento e bata somente para misturar.

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Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher.

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Transfira para uma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e firmar.

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Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

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Corte o bolo em 3 partes iguais na horizontal e reserve.

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Para o recheio, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Repita o processo para o recheio de Nutella.

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Desligue e deixe esfriar.

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Para a montagem, em uma travessa, faça uma camada de bolo, espalhe o recheio por cima e cubra com outra parte de bolo.

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Espalhe o recheio de Nutella por cima e cubra com a última parte do bolo.

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Leve à geladeira por 2 horas