Coloque as claras numa vasilha e bata bem até obter ponto de neve. Adicione na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga e bata bem até homogeneizar e obter um creme esbranquiçado.
Acrescente o leite em pó, a maisena, misture para agregar e bata por mais 2 minutos. Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
Por último adicione as claras em neve e mexa levemente, com movimentos de baixo para cima para aerar a massa.
Transfira essa mistura para uma forma (23 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
Leve para assar, em forno pré-aquecido a 180 graus, mas asse o bolo em 160 graus, por 40-45 minutos, para evitar que o bolo fique cru no meio.
Retire do forno, espere amornar e desenforme numa travessa. Sirva em seguida esse bolo simples delicioso
Bolo simples e delicioso feito com maisena e leite em pó
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