Como Fazer Massa de Empada

Ingredientes

Veja a lista dos itens que vamos precisar:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de água gelada
  • 1 pitada de sal

Dica Especial: Uma dica valiosa para garantir uma massa de empada leve e crocante é manter todos os ingredientes bem gelados. Isso ajuda a criar uma textura aerada na massa, resultando em uma empada incrivelmente saborosa.

Agora, siga esse passo a passo simples e rápido para preparar essa delícia.

Modo de Preparo

  1. Preparando a Massa:
    • Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
    • Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma textura de migalhas.
    • Acrescente o ovo e a água gelada, incorporando delicadamente até obter uma massa homogênea.
  2. Descanso da Massa:
    • Forme uma bola com a massa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  3. Abertura da Massa:
    • Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir a espessura desejada.
  4. Montagem das Empadas:
    • Corte a massa em círculos e forre as formas de empada, garantindo que fiquem bem distribuídas.
    • Adicione o recheio de sua escolha e cubra com mais um pedaço de massa.
  5. Assamento:
    • Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que as empadas estejam douradas.

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