Na rica tapeçaria da culinária brasileira, há uma iguaria que brilha como uma estrela entre as opções de lanches de rua: a massa de pastel de feira.
Com sua crocância irresistível e um recheio que varia do tradicional à criatividade mais audaz, o pastel de feira conquista paladares em todo o país.
Vamos explorar um pouco mais sobre essa delícia que encanta gerações e se mantém como uma tradição gastronômica.
Ingredientes e Preparo da Massa de Pastel de Feira
A massa do pastel de feira é o segredo por trás de sua crocância irresistível. Para prepará-la, são necessários ingredientes simples e acessíveis:
- Farinha de trigo
- Água
- Sal
- Óleo
A receita básica da massa consiste em misturar a farinha de trigo com água e sal até obter uma massa homogênea.
Em seguida, a massa é sovada e esticada com um rolo até ficar fina. Com a massa pronta, é hora de cortá-la em discos e rechear com o sabor de sua preferência.
