Como Fazer um Delicioso Escondidinho de Carne

Ingredientes

Veja a lista dos itens que vamos precisar:

  • 1 kg de carne moída
  • 4 batatas grandes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 xícara de queijo muçarela ralado
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada para decorar

Dica: Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de páprica defumada ao purê de batata.

Agora, siga esse passo a passo simples e rápido para preparar essa delícia.

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas, corte-as em cubos e cozinhe em água fervente com sal até que fiquem macias.
  2. Enquanto as batatas cozinham, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira grande e doure a cebola e o alho.
  3. Adicione a carne moída à frigideira e refogue até que esteja completamente cozida.
  4. Tempere a carne com sal, pimenta e qualquer outro tempero de sua preferência.
  5. Misture o molho de tomate à carne e deixe cozinhar por alguns minutos.
  6. Quando as batatas estiverem cozidas, escorra-as e amasse-as até obter um purê cremoso. Tempere com sal e reserve.
  7. Em um refratário untado com azeite, espalhe metade do purê de batata no fundo.
  8. Cubra o purê com uma camada da carne moída refogada.
  9. Coloque o restante do purê por cima da carne e nivele bem.
  10. Finalize polvilhando os queijos muçarela e parmesão por cima do purê.
  11. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
  12. Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva quente.

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