Feijão à Moda Portuguesa

Ingredientes:
500g de feijão carioquinha
Água (suficiente para preparar)
15ml de óleo
02 cebolas médias picadinhas

02 dentes de alho amassadinhos
04 tomates médios picadinhos
01 pimentão médio picadinho
01 linguiça calabresa defumada picadinha
02 batatas médias cortadinhas em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto