KIBE FRITO

Em uma tigela, misture o trigo para kibe e 200ml de água quente.

Deixe a mistura descansar por 20 minutos.

Depois desse tempo, misture a carne moída, a hortelã picada, o cheiro-verde picado, o sal e a pimenta do reino a gosto, com as mãos, até obter uma massa homogênea.

Se quiser, bata a mistura no processador, para obter uma massa mais delicada.

Modele os kibes e frite-os em óleo quente até dourarem.

Escorra em papel toalha e sirva