Maionese de Lanchonete Temperada

Temperada

Em um liquidificador, misture o leite gelado, cheiro verde, alho e sal. Deixe tampado e bata por 30 segundos no modo pulsar. Em seguida, retire a tampinha do meio (a pequena) , ligue na velocidade máxima e despeje o óleo cuidadosamente, em um fio fino e constante.

Não pare de bater nem de despejar o óleo e fique atenta até dar o ponto de maionese

O ponto da maionese demora mais ou menos um minuto para aparecer, mas pode demorar mais dependendo do seu liquidificador e da quantidade de óleo.

Veja abaixo como ela deve ficar, esse é o ponto certo da maionese de liquidificador: