O Melhor Bolo de Coca-Cola que Já Comi

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 200ml de Coca-Cola
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Forma untada e enfarinhada

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione o óleo e a Coca-Cola, misturando bem.
  4. Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo e o chocolate em pó, misturando até incorporar todos os ingredientes.
  5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  6. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
  8. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Cobertura:

Ingredientes:

  • 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
  • 1 caixa de creme de leite
  • Chocolate granulado

Modo de preparo:

  1. Derreta o chocolate no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até obter uma mistura homogênea.
  2. Misture o creme de leite ao chocolate derretido, mexendo bem até ficar cremoso.
  3. Faça pequenos furos na superfície do bolo já assado.
  4. Despeje um pouco da Coca-Cola sobre o bolo.
  5. Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo.
  6. Finalize decorando com chocolate granulado.

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