Pão Segura Marido de Calabresa

Modo de Preparo

Passo 1: Preparação

Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.

Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal.

Na tigela com o fermento ativado, adicione os ovos e o óleo. Misture bem.

Passo 2: União dos Ingredientes

Adicione a mistura de farinha e sal aos poucos à mistura líquida, mexendo até formar uma massa homogênea.

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a até que fique lisa e elástica.

Coloque a massa de volta na tigela, cubra-a com um pano limpo e deixe-a descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Passo 3: Montagem

Após o descanso da massa, pré-aqueça o forno a 180°C.

Abra a massa em um retângulo grande e recheie com a linguiça calabresa e o queijo muçarela.

Enrole a massa como um rocambole e coloque-a em uma forma untada.

Passo 4: Assando

Pincele a superfície do pão com a gema de ovo batida.

Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e firme.

Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.