Pastéis Bom Bocado (ficam incríveis e fazem-se num instante)

Ingredientes:

• 500 g de massa quebrada
• 50 g de açúcar
• 30 g de farinha maisena
• 1 lata de leite condensado
• 6 dl de leite
• 6 gemas
• 1 pau de canela
• 1 casca de limão
• Açúcar em pó para polvilhar
• Canela em pó para polvilhar

Preparação:

1. Estenda a massa, pincele-a com água, enrole-a e corte-a depois em rodelas com aproximadamente 2 cm.
2. Coloque as rodelas em forminhas e estique-as com os dedos até forrar toda a forminha. Pique o fundo com um garfo e apare os rebordos se necessário.
3. Deite o leite num tacho, junte o leite condensado, o pau de canela e a casca de limão, misture bem e leve ao lume, mexendo sempre até engrossar.
4. Numa tigela, misture o açúcar com a farinha maisena, adicione depois as gemas e mexa novamente.
5. Junte depois a mistura do leite, em fio e mexendo sempre até ficar homogéneo e rejeite o pau de canela e a casca de limão.
6. Verta o preparado anterior para as formas até chegar a 3/4 das forminhas e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos ou até que os pastéis fiquem bem cozidos.
7. Retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela e açúcar em pó.

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