Pudim Brûlée Super Cremoso com uma deliciosa casquinha sequinha por cima que é de comer pedindo mais.

Em uma caneca coloque o leite, a casca de laranja e a canela.
Leve ao fogo baixo até ferver.
Retire do fogo e deixe esfriar.
No liquidificador coloque os ovos inteiros, as gemas passadas pela peneira, a essência de baunilha, o leite condensado, o creme de leite e o leite aromatizado já frio. Bata até misturar todos os ingredientes.
Transfira para uma forma redonda de furo central de 25 cm de diâmetro untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Cubra com papel alumínio e leve em banho-maria ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de uns 60 minutos. Retire do forno e leve a geladeira até esfriar. Desinforme.
Coloque uma camada de açúcar cristal em cima de todo o pudim.
Com o maçarico derreta o açúcar formando uma casquinha levemente dourada.
Sirva em seguida

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