Ingredientes:
- Sumo de 1/2 limão
- 1,5 dl de caramelo líquido de compra
- 1 lata de ananás em calda
- 8 folhas de gelatina incolor
- 50 gr de açúcar
- 6 dl de natas frias
- Caramelo líquido de compra para regar
- Cerejas em conserva para enfeitar
Preparação:
- Para dar inicio à confeção desta receita, comece por abrir a lata de ananás e retire as rodelas da calda.
- Leve a calda ao lume com o sumo de limão e deixe ferver durante 5 minutos.
- De seguida, retire do calor e junte o caramelo.
- Entretanto, à parte, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 3 minutos.
- Escorra-as e coloque-as no preparado de caramelo ainda morno, e dissolva-as.
- De seguida, bata as natas com o açúcar até ficarem firmes e acrescente-as delicadamente no preparado que já está feito.
- Passe tudo para uma forma , previamente passada por água e com rodelas do ananás no fundo, e coloque no frigorífico para solidificar.
- Quando for altura de desenformar o pudim, coloque a forma em água quente. Regue com o caramelo e enfeite com as cerejas.
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