Receita de Massa Podre para Tortas e Empadinhas

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture bem.

Adicione os cubos de manteiga gelada à tigela com a farinha. Use um cortador de massa, um garfo ou as pontas dos dedos para misturar a manteiga com a farinha até obter uma textura que lembre migalhas de pão.

Em outra tigela pequena, misture a gema de ovo com a água gelada.

Despeje a mistura de ovo e água sobre a farinha e a manteiga. Misture tudo com um garfo ou as mãos até que a massa comece a se unir.

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse delicadamente até formar uma bola. Não trabalhe a massa em excesso, apenas o suficiente para que ela fique homogênea.

Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso ajudará a relaxar a massa e torná-la mais fácil de manusear.

Após o tempo de descanso, a massa está pronta para ser usada. Abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada, de acordo com a receita que você estiver preparando.

A massa podre é perfeita para tortas salgadas, empadas e até mesmo para sobremesas como tortas de frutas. Siga a sua receita preferida e aproveite essa massa deliciosa e quebradiça que faz toda a diferença em suas preparações!