Sem Trigo! Bolo de Milho Fofinho e Molhadinho: Fácil e Rápido

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 lata de milho (use a lata do milho para medir os outros ingredientes)
• Meia lata de óleo
• 1 lata de açúcar
• 1 lata de leite
• 1 lata e meia de fubá
• 1 colher de fermento químico

Modo de preparo:

1. No liquidificador, adicione os ovos e o milho escorrido. Bata por cerca de 5 minutos até triturar bem o milho.
2. Acrescente o óleo (meia lata) e continue batendo.
3. Adicione o açúcar (1 lata) e o leite (1 lata), batendo novamente.
4. Em seguida, coloque o fubá (1 lata e meia) e bata por mais 2 minutos.
5. Por último, adicione o fermento químico e bata apenas para misturar.
6. Despeje a massa em uma forma de 20 cm por 10 cm untada com manteiga e fubá.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 40 minutos.
8. Após assar, desenforme o bolo e sirva acompanhado de café fresquinho.

Espero que gostem dessa receita deliciosa!