Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (usei magro)
- 400 ml de natas (usei magras)
- 6 folhas de gelatina
- 6 colheres de sopa de leite
- 2 pacotes de bolacha maria
- Café forte quase frio q.b.
Para a Cobertura:
- 250g de açúcar
- 100 ml de água
- 8 gemas
- 1 colher de chá de farinha maizena
- Amêndoa picada q.b.
Preparação:
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
- Num tachinho leve ao lume o leite e quando começar a ferver junte as folhas de gelatina escorridas.
- Mexa bem e apague o lume.
- Bata as natas até ganharem volume.
- Junte o leite condensado e a gelatina.
- Bata até ficar tudo bem misturado.
- Coloque uma forma de aro sobre um prato de servir.
- Molhe ligeiramente metade das bolachas no café e coloque-as por cima do prato.
- Por cima das bolachas coloque uma camada de recheio e por cima as restantes bolachas molhadas em café.
- Por fim, cubra com o restante recheio.
- Leve ao frigorífico durante 5 horas até ficar bem solidificado.
- Preparação da Cobertura:Leve ao lume a água e o açúcar.
- Deixe ferver durante 5 minutos.
- Entretanto misture bem as gemas com a farinha maizena.
- Depois da calda ferver 5 minutos apague o lume e deixe arrefecer 10 minutos.
- Junte as gemas, mexa muito bem e leve de novo ao lume mexendo sempre.
- Quando começar a borbulhar apague o lume e continue a mexer até arrefecer um pouco.
- Quando for para desenformar, passe uma faca no aro, depois cubra com o doce de ovos, polvilhe com a amêndoa e delicie-se com esta pequena tentação!
Fonte original todos os direitos reservados a: docesexperiencias.blogspot.pt
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