Esta tarte de cenoura e coco fica com uma textura tão maçia que se desfaz na boca a cada dentada, é muito saborosa, uma das preferidas cá de casa. 🙂
Ingredientes:
- 500 gr de cenouras (peso em cru e com casca)
- Água
- Sal
- 1 pau de canela
- 5 ovos
- 250 gr de açúcar
- 1 laranja (raspa e sumo)
- 130 gr de farinha de trigo sem fermento
- 40 gr de coco ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Canela em pó para polvilhar
- Coco ralado para polvilhar
- Açúcar para polvilhar
- Manteiga para untar
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