Torta Invertida de Maçã

**Modo de Preparo:

1. Corte as maçãs em pedaços pequenos, coloque em uma panela com água e essência de baunilha, deixe ferver por 10 minutos, escorra a água. Reserve os pedacinhos de maçã e polvilhe um pouco de canela.

2. Para fazer a massa: Bata a margarina gelada com o açúcar em velocidade máxima por 5 minutos até formar uma massa esbranquiçada. Adicione um ovo de cada vez sem parar de bater. Depois de incorporar os ovos, adicione a farinha aos poucos, batendo em velocidade mínima. Depois de colocar tudo, bata por mais 2 minutos em velocidade máxima. A massa fica cremosa e fofa.

3. Coloque as 2 xícaras de açúcar em uma panela em fogo baixo e mexa até que o açúcar derreta por completo.

4. Unte uma forma de 25cm ou 30cm com margarina e farinha de trigo. Derrame a calda de açúcar no fundo da forma, coloque as maçãs por cima e, por último, coloque a massa e espalhe com uma espátula. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 25-30 minutos ou até dourar. Retire do forno e desinforme na hora.

A Torta invertida de maçã Com sorvete fica ainda melhor!